英國華商林健邦從酒樓學(xué)徒到餐飲集團董事長

如今已是英國榮華集團董事長的林健邦，喜歡將一句話掛在嘴邊：“機會總是留給有準(zhǔn)備的人”。

回顧他的人生經(jīng)歷，也確實如此。林健邦人生中的每一次重大轉(zhuǎn)折，都與其此前的努力有密切關(guān)系。無論是在香港做廚師，還是去英國開酒樓，林健邦總是想著，要做就做到最好，不能馬馬虎虎。

多歧路：

艱難打工歲月

1978年，15歲的林健邦在父親安排下，離開家鄉(xiāng)廣東珠海，前往澳門“淘金”。

在艱苦歲月中，一位遠房親戚向他提供了一份到香港酒樓做學(xué)徒的工作，林健邦幾乎沒有猶豫便答應(yīng)了。在酒樓期間，林健邦潛心打磨廚藝，省下工資積攢資本。

當(dāng)時，林健邦在香港香格里拉大酒店當(dāng)廚師，同在酒店的師父因看上他不怕吃虧、做事認真的品質(zhì)，邀請他一起開大排檔，林健邦自然同意。

就這樣，早上穿著正式的廚師服裝在酒店里工作，下了班換上背心短褲，在大排檔里翻鍋炒菜，夜深就睡在大排檔里，以防止小偷偷菜，這成了林健邦每天的生活內(nèi)容。

機會總是留給有準(zhǔn)備的人。在30歲時，一個來自英國的機會擺在林健邦面前。“當(dāng)時許多外國人在香港找廚師，行內(nèi)叫做出埠師傅，這些師傅都是頂尖廚師，靈活性強，在國外做一段時間之后回香港，大家都會搶著去招聘，所以我愿意去爭取這個機會。”于是，林健邦動身前往英國，成了一個“出埠師傅”。

始創(chuàng)業(yè)：

機會留給有準(zhǔn)備的人

剛到英國時，林健邦到英國唐人街一家酒樓做總廚。他很快展現(xiàn)出自己鉆研多年的精湛廚藝，并以此結(jié)識了生意上的貴人——英國著名華商、榮業(yè)行集團董事長葉煥榮。在葉煥榮的擔(dān)保下，林健邦向銀行貸款，獲得商業(yè)資金。1997年，林健邦與幾位朋友一同來到伯明翰的榮業(yè)行商場，開起了榮華大酒樓。

一開始，酒樓的生意并不成功。由于對餐廳的定位并不準(zhǔn)確，榮華大酒樓的生意不見起色，欠債反而越來越多。這時候，與林健邦一起開酒樓的合伙人紛紛打起了退堂鼓，而林健邦卻仍然充滿信心，并貸款盤下酒樓股份。

身負巨債的林健邦為節(jié)省成本，在酒樓運營各個方面親力親為。買菜、開店、設(shè)計酒樓環(huán)境等事項，都由他一手操辦。

此外，林健邦還對酒樓經(jīng)營做了兩個方面的改變，一是將酒樓的定位由高檔餐廳變成中低檔的餐廳，二是推出中式自助餐。效果立竿見影，精準(zhǔn)的定位給酒樓帶來大量客流，中式自助餐一經(jīng)推出，更是大受歡迎。

經(jīng)過多年打拼，如今，林健邦已經(jīng)擁有了餐飲、房地產(chǎn)等多個產(chǎn)業(yè)。

續(xù)根脈：

關(guān)注華人子女教育

林健邦1978年出境至今已有40年，這也是中國改革開放、經(jīng)濟騰飛的40年。林健邦為中國的強大感到驕傲。

“以前許多英國人會瞧不起中國人。如今，隨著中國越來越強大，英國人對于我們?nèi)A僑華人也越來越尊重。每年春節(jié)，英國政府都會邀請一些華人華商到首相府用餐，這在以前是沒有的。”林健邦說道。

林健邦始終不忘中國是自己的根，并關(guān)注華裔子弟教育問題。2011年，他設(shè)立了英國林健邦獎學(xué)金，其初衷主要是鼓勵英國華裔子弟回國學(xué)習(xí)漢語。

談到這一獎學(xué)金，林健邦說：“一方面，因為自己以前沒有機會接受教育，所以想讓更多的人能夠接受教育；另一方面，我們?nèi)A人的后代，一定要學(xué)會我們自己祖籍國的語言；而且，中國正在崛起，未來中國將有越來越多的發(fā)展機會，學(xué)好中文不僅能夠培養(yǎng)華夏子女的文化認同，也會讓子孫后代有更好的發(fā)展機會。”

（據(jù)中新網(wǎng)）

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